49 BÍ QUYẾT ĐỂ SỐNG VUI KHỎE HƠN MỖI NGÀY


                          

( https://www.youtube.com/watch?v=gfnsAf3_9Hk )

         LỜI HAY Ý ĐẸP VỀ CUỘC SỐNG

SUỐI TIÊN

         

        Từ ngã ba Hương An (Quế Sơn - Quảng Nam), du khách theo đường 611 lên hướng Tây khoảng 20km sẽ đến xã Quế Hiệp - xứ sở của đá: đá trên lối đi, bờ rào, trong vườn, chân tường. Suối Tiên nổi tiếng với khu rừng nguyên sinh gần như nguyên vẹn với 13 thác nước liên hoàn chảy qua những cánh rừng đại ngàn hoang dã.

 Đây là một trong những con suối đẹp nhất của miền Trung. Đứng trên hòn Đền - ngọn núi có dáng một vầng trăng cắt đôi tựa bức bình phong che chắn khu di tích Mỹ Sơn, du khách sẽ thấy 13 ngọn thác trắng xóa ào ào tuôn chảy như một dải lụa giăng giữa đại ngàn.

Theo truyền thuyết thì:’’ Ngày xưa, trong những đêm trăng sáng, trên những tảng đá lớn bằng phẳng gần đỉnh núi có 13 ông Tiên từ Trời xuống đánh cờ. Một hôm, có một người tiều phu cũng là người say mê cờ, tình cờ đến xem các Tiên ông ngồi đánh cờ bên dòng thác. Khi xem xong ván cờ, người tiều phu đứng dậy xách gùi vào rừng kiếm củi... nhưng nhìn lại thì thấy trên đầu tóc đã điểm bạc và những dụng cụ của mình đã mục nát tự bao giờ. Rồi 13 chòm râu trắng của các Tiên ông tỏa từ trên thượng đỉnh Cao Sơn xuống đến chân núi đã tạo thành 13 ngọn suối trắng ngần, từ đó gọi là Suối Tiên’’.

 Các thác nước đổ xuống Suối Tiên mà hai bên bờ suối là những núi đá chọc thẳng trời xanh, ở phía đầu nguồn, từ trên đỉnh cao dòng nước tuôn xuống trắng xóa, tạo nên những cung bậc âm thanh sống động nối tiếp nhau lúc rì rào, lúc thì thầm. Trên mặt đá hiện nay, tương truyền còn dấu tích rêu phong những đường kẻ ngang dọc với những quân cờ như “mã nhựt, tượng điền, xe liên, pháo cách...” khi xưa.

Cuộc du ngoạn theo hành trình 13 con thác sẽ đưa du khách men theo dòng suối, hoặc mạo hiểm hơn là theo lối mòn bên bờ suối để trải nghiệm một thiên nhiên gần gũi, trong lành.

 Suối Tiên vốn là hợp lưu của nhiều dòng nhỏ len lỏi qua những kẽ đá, hốc cây, nên có những đoạn làn nước trong xanh, yên tĩnh; có đoạn nước xô vào đá, tung bọt trắng xóa. Thác gieo ngọn nước sa từ độ cao 400m tính từ thác đầu tiên cho đến thác cuối cùng qua những tảng đá, vách đá xanh rêu. Hai bên bờ xuất hiện ra những ghềnh đá màu vàng, xanh với những hình thù kỳ dị, có tảng đá lớn như ngôi nhà mà mặt trên phẳng và rộng, chung quanh nước chảy rì rào, có thể ngồi chơi cờ.

 Nếu đi ngược dòng khe lội qua con suối lớn và men theo một nhánh khe từ rừng già chảy ra, giữa những tảng đá lớn, du khách có thể ngồi thư giãn, để mặc cho thiên nhiên vây lấy mình. Đặc biệt ở thác thứ 3 có một cái ao trong mát, gọi là ao Tiên, nước trong mát lạnh chính là điểm tắm lý tưởng. Càng lên cao, càng gặp nhiều thác gieo, tung bụi nước lên những tán cây tạo nên chiếc cầu vồng với bảy màu sắc lung linh. Trong nắng chiều, những màu sắc kỳ ảo của bức tranh khổng lồ mà thiên nhiên ban tặng khu rừng nguyên sinh này thật quyến rũ lòng người.

 Vào những ngày hè hay những đêm trăng thanh gió mát, du khách đến đây sẽ có dịp ngắm nhìn những dòng thác chảy in bóng cây trên nền trời xanh, những hồ nước lung linh nắng chiều tạo ra những sắc màu kỳ ảo như­ bức thủy mặc khổng lồ.

Nguồn: http://www.vietgle.vn/

(http://saominhdananghotel.com.vn/tin-tuc-xem/15/suoi-tien-o-quang-nam/saominh-danang-hotel.html)

DANH THẮNG MIỀN TRUNG

        
     Từ Quảng Bình- Quảng Trị đến Huế, qua Đà Nẵng, vô Quảng Nam, Quảng Ngãi rồi đến đất Bình Định...đâu cũng có nhiều cảnh đẹp, nhất là trở về với sông nước thiên nhiên.Những suối, thác, núi non, cây cỏ dọc dải đất này thơ mộng không kém nơi nào.

   Đó là suối Nước Mát và Suối Tiên ở Quế Sơn thuộc đất Quảng Nam. Đặc biệt Suối Nước Mát ngay dưới chân Đèo Le có món Gà Tre nướng tuyệt ngon...      

       

.

   (http://www.vnphoto.net/forums/showthread.php?t=10923)

MỪNG NGÀY NHÀ GIÁO VIỆT NAM

PHỞ SẮN- MỘC MẠC HỒN QUÊ XỨ QUẢNG

 Nếu đã một lần đến Quế Sơn (Quảng Nam) bạn hãy thử tìm ăn phở sắn, một trong những món ngon đặc sản xứ Quảng vốn gợi trí tò mò với nhiều người.

Hấp đẫn tô nước nhưn chan phở sắn - Ảnh: K.L.

Với đặc trưng đất gò đồi, vùng trung du Quế Sơn (Quảng Nam) trồng rất nhiều sắn. Vào mùa thu hoạch, ngoài việc bán sắn tươi cho các nhà máy tinh bột sắn trong vùng, người Quế Sơn còn xắt sắn thành lát để phơi khô. Sắn khô sau đấy được xay thành bột mịn để làm bánh bột lọc, bánh tráng sắn, bánh gói sắn, bánh ít sắn… và cả phở sắn, một đặc sản của quê nhà.

Trước đây mỗi xóm, thôn có một nhà có dụng cụ làm phở sắn. Nhưng ngày nay, đã có làng nghề làm phở sắn, như làng nghề phở sắn Đông Phú (tại thị trấn Đông Phú).

Để có được những tấm phở sắn khô, có vị dai và thơm ngon đặc trưng đòi hỏi phải trải qua nhiều công đoạn nhọc nhằn và vất vả. Khâu ngâm bột quyết định chất lượng của sợi phở. Khi ngâm bột sắn với nước cần phải gạn đổ phần nước vàng bên trên và thay nước mới. Công việc này phải được làm liên tục trong vài ngày cho đến khi nước ngâm bột trong veo thì cho bột vào hấp chín.

Bột chín được đưa vào khuôn ép. Một người dùng tay kéo chày ép bột chảy thành sợi rơi xuống tấm vỉ phía dưới. Một người khác nhanh tay đưa chiếc vỉ theo hình chữ X cho bột dàn đều khắp vỉ và mang ra phơi nắng. Phở sắn khô được dỡ ra khỏi vỉ, mang ra chợ bán, số còn lại bảo quản ăn dần trong năm.

Ngày nay, phở sắn Quế Sơn hầu như có mặt khắp các chợ trong tỉnh, thậm chí còn được mọi người ưa chuộng, mua làm quà biếu người thân phương xa.

Phở sắn khô - Ảnh: K.L.

Những ngày hè nóng nực, tiết trời oi ả, phở sắn là món ngon dân dã giúp mọi người thay đổi khẩu vị. Khi ăn chỉ cần bẻ nhỏ tấm phở rồi ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Phở sắn dùng kèm với nước nhưn (nước lèo) nấu từ xương heo, cá tràu, cá thu hay đơn giản chỉ là nước mắm chua ngọt kèm các loại rau thơm đều ngon và lạ miệng.

Mùa hè cũng là mùa biển cả bao la hào phóng ban tặng người xứ Quảng những chú cá tươi ngon. Những con cá ngừ, cá thu hay cá nục chạch tươi ngon, thịt thơm, săn chắc mà giá cả lại phải chăng nên được các mẹ, các chị mua về nấu nước nhưn chan phở sắn rất ngon.

Giữa trưa hè oi ả, mọi người quây quần bên nhau thưởng thức tô phở sắn thơm ngon, quyến rũ. Cũng chỉ là cá, là cà chua hay trái khóm hái ngoài vườn cùng một ít rau thơm, quả ớt sừng trong vườn nhà nhưng sao khi kết hợp với phở sắn lại thơm ngon đến lạ. Vị dai dai của sợi phở, ngọt, béo, bùi của cá biển quyện với vị tươi non của rau sống cùng vị cay của trái ớt sừng thật ấn tượng và khó quên.

Bao nhiêu năm qua, những món ngon vật lạ cũng bắt đầu du nhập vào xứ Quảng. Nhưng năm nào cũng vậy, những tấm phở sắn thân thương vẫn luôn hiện diện trong mỗi gia đình người Quảng mỗi khi hè đến.

Phải chăng cái tình quê chân chất, mặn mà đã làm nên những hương vị rất riêng của món ngon đặc sản này. Để rồi khi đi xa, mỗi người con đất Quế Sơn nói riêng và xứ Quảng nói chung lại nhớ đến cháy lòng hương vị của từng sợi phở sắn dai dai, mộc mạc, chân chất nhưng ấm nồng tình đất mẹ quê hương.

                                                                                                                                KIM LOAN

(http://dulich.tuoitre.vn/tin/am-thuc/20110509/pho-san---moc-mac-hon-que-xu-quang/437182.html)

Website hữu ích

Http://www.cuctrongtrot.gov.vn

Http://www.cucchannuoi.gov.vn

Http://niengiamnongnghiep.vn

Http://wwwproteed.vn

Http://biogas.gov.vn

Http//www.vasafeed.com

Http://khuyennongvn.gov.vn

Http://www.chonongnghiep.com

Http://www.vcn.vnn.vn

Http://www.nongnghiep.net

Http://www.khoahocnhanong.com.vn

Http://www.agriviet.com

Http://www.hoinongdanhochiminhcity.gov.vn

Giống cây trồng

Http://www.vinaseed.com.vn

Http://www.hoinongdanhochiminhcity.gov.vn

         Y tế

Http://www.ykhoa.net

Http://www.ptp.com.vn/cat.aspx

Www.ungthu.net

Http://dantri.com.vn/suckhoe.vip

Http://vnexpress.net/Vietnam/Suckhoe

Http://vietnamnet.vn/khoahoc/suckhoe

Http://tamsubantre.org

Http://bacsigiadinh.com

Http://www.ykhoa.net

Http://health.vnn.vn

Http://www.suckhoedoisong.saigon.net.vn

Http://www.thanhnien.com.vn/suckhoe.tno

Http://www.vtv.vn/vi-VN/suckhoe.vtv

Http://www.benhhoc.net

Giáo dục

         Vnexpress.net/khoahoc

            Khoahoc.com.vn

            Vngg.net

           Trang khoa học, báo Tuổi trẻ

           Trang khoa học trên 24h

           Thuvienkhoahoc.com

           Sanchoi.com

          Trang giáo dục- Học tập

           Diendan.edu.net.vn

           Học tiếng Anh

           Thi trắc nghiệm

           Olympiavn

           TTVNDL

           Diendan.vietnamnet.vn
           Http://www.vatlyvietnam.org
           Diendantoanhoc.net
           Vnmath.org
           Sinhhocvietnam.com
           Diendanhoahoc.com
           Dethi.com
           Lanhdao.net
           Nhịp số sống- Tin tức CNTT
        Chungta.com
           Tamviet.edu.vn
           Thế giới vi tính và Internet
        Du học
        Webduhoc
           Tư vấn du học trên VNN
           Chính phủ điện tử
        Chinhphu.vn
           Https://www.facebook.com/DanangContactCenter